Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i serem - rumiana i kremowa
Syta zapiekanka z podgotowanych ziemniaków, podsmażonej kiełbasy, cebuli i sera. Kremowy sos śmietankowy łączy składniki, a krótki odpoczynek po pieczeniu ułatwia nakładanie.
Kuchnia tradycyjna
Jabłka pieczone z orzechami i miodem - miękkie i pachnące cynamonem
Miękkie jabłka z piekarnika, wypełnione orzechami włoskimi, rodzynkami i miodem. Cynamon i odrobina masła nadają im domowy aromat, a sok z dna naczynia tworzy sos do podania.
Kasza gryczana z pieczarkami i cebulą - sypka i aromatyczna
Kasza gryczana z pieczarkami, złocistą cebulą i natką pietruszki. Prosty bezmięsny obiad z jednej patelni i garnka, bez ciężkiego sosu, za to z wyraźnym smakiem podsmażonych grzybów.
Zupa kalafiorowa z ziemniakami i koperkiem - domowa i kremowa
Delikatna zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką, zabielana śmietaną i doprawiona świeżym koperkiem. Bez mąki, z miękkimi warzywami, które zachowują kształt.
Kotlety jajeczne ze szczypiorkiem - rumiane i delikatne
Domowe kotlety z jajek na twardo, szczypiorku i delikatnie zeszklonej cebuli. Złocista panierka, miękki środek i proste składniki na bezmięsny obiad.
Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem - kremowy i domowy
Miękki ryż gotowany na mleku, gruba warstwa duszonych jabłek i maślany wierzch. Domowa zapiekanka na słodki obiad lub podwieczorek, bez jajek i bez skomplikowanych przygotowań.
Delikatne domowe kopytka ziemniaczane (miękkie, puszyste i nierozpadające się w gotowaniu)
Prawdziwe domowe kopytka ziemniaczane to jeden z największych skarbów tradycyjnej kuchni polskiej. Puszyste, niewiarygodnie miękkie, aksamitne w środku i pachnące […]
Prawdziwy piernik staropolski dojrzewający z powidłami śliwkowymi i polewą czekoladową (miękki, korzenny i rozpływający się w ustach)
W całej wielowiekowej historii polskiego cukiernictwa nie istnieje ciasto bardziej dostojne, tajemnicze i nasycone tradycją niż prawdziwy piernik staropolski dojrzewający. […]
Tradycyjne śledzie w oleju z cebulką i zielem angielskim (jędrne, delikatne i idealnie doprawione)
W bogatej tradycji polskiego biesiadowania i domowych uroczystości niewiele potraw cieszy się tak niezachwianą pozycją jak tradycyjne śledzie w oleju […]
Tradycyjne buraczki zasmażane na ciepło z maślaną zasmażką i nutą jabłka (aksamitne, soczyste i wyraziste)
W kanonie tradycyjnego polskiego obiadu niedzielnego istnieje niepisana hierarchia dodatków, a na jej samym szczycie od pokoleń królują one: tradycyjne […]
Tradycyjna domowa zupa gulaszowa z wołowiną, papryką i ziemniakami (gęsta, esencjonalna i rozgrzewająca)
Gdy za oknem zaczyna się chłodny jesienny lub zimowy wieczór, w domowej kuchni nie ma nic wspanialszego niż zapach pyrkoczącego […]
Tradycyjna kaczka pieczona w całości z jabłkami i majerankiem (soczysta, krucha i z chrupiącą skórką)
W tradycji polskiego stołu niewiele jest potraw, które budzą tak powszechny zachwyt i szacunek biesiadników jak złocista, pieczona kaczka w […]