Kapusta kiszona domowa - ile soli i jak ją ukisić
Klasyczna kapusta kiszona z dwóch składników: białej kapusty i soli. Dokładne proporcje, ubijanie we własnym soku i spokojna fermentacja w domowym słoju.
Przetwory
Ogórki kiszone - chrupiące, z czosnkiem i koprem
Domowe ogórki kiszone z koprem, czosnkiem i chrzanem. Przepis na 2 kg ogórków, z dokładnie odważoną solanką i fermentacją pod obciążeniem. Po ukiszeniu przechowuj w lodówce.