Domowe łazanki z kiszoną kapustą, boczkiem i kiełbasą - podsmażane na złocisto na patelni
Gorące domowe łazanki z kiszoną kapustą, skwarkami boczku i kiełbasą – kwadratowy makaron lśniący od dymnego tłuszczu z wędzonki Są […]
Dania główne
Prawdziwe domowe leczo z kiełbasą, papryką i cukinią – gęste, aromatyczne i nierozgotowane
Gęste, aromatyczne domowe leczo z kiełbasą, papryką i cukinią podane z chlebem na zakwasie Kiedy w kuchni pachnie podsmażaną wiejską […]
Idealne cienkie naleśniki (elastyczne, maślane, które nigdy nie pękają i nie przywierają)
Naleśniki to bez wątpienia jedno z najbardziej ukochanych dań w polskich domach – kojarzą się z beztroskim dzieciństwem, leniwymi niedzielnymi […]
Kruche żeberka wieprzowe pieczone w miodowo-musztardowej glazurze (odpadające od kości)
Któż z nas nie marzy o żeberkach idealnych – takich, w których widelec zagłębia się bez najmniejszego oporu, soczyste mięso […]
Prawdziwa domowa fasolka po bretońsku z wędzonym boczkiem, swojską kiełbasą i majerankiem
Gęsta, aromatyczna i głęboko nasycona wędzarniczym dymem fasolka po bretońsku to jedno z najbardziej ikonicznych dań w historii polskiego stołu. […]
Tradycyjna zupa pomidorowa z lanymi kluskami na niedzielnym rosole
Królowa polskich zup domowych: esencjonalna pomidorowa na bazie niedzielnego rosołu z pomidorami przesmażonymi na złocistym maśle z czosnkiem oraz domowymi, […]
Delikatne kluski śląskie z dziurką i sosem pieczeniowym
Prawdziwe, domowe kluski śląskie – mięciutkie, sprężyste i aksamitne, przygotowane zgodnie z niezawodną matematyczną regułą 1/4. Podane z głębokim, lśniącym […]
Tradycyjne, soczyste kotlety mielone z chrupiącą skórką
Niezrównany polski obiad: złociste kotlety mielone z chrupiącą panierką, podane z koperkowym purée i świeżą domową mizerią na blacie kuchennym. […]
Tradycyjny chrupiący kotlet schabowy smażony na smalcu z maślanym purée i mizerią
Prawdziwy chrupiący kotlet schabowy smażony na wieprzowym smalcu z maślanym purée i mizerią. Sprawdzony patent na moczenie mięsa w mleku i sekrety idealnej panierki.
Tradycyjne domowe gołąbki z mięsem i ryżem zapiekane w aromatycznym sosie pomidorowym
Królewski obiad polskiej kuchni: soczyste domowe gołąbki z mięsem i ryżem w gęstym, aromatycznym sosie pomidorowym, podane prosto z pieca. […]
Chrupiący kotlet De Volaille (dewolaj) z płynącym masłem i koperkiem
Prawdziwy chrupiący kotlet De Volaille z płynącym masłem koperkowym. Sprawdzony patent na to, jak zawinąć dewolaja, żeby masło nie wypłynęło na patelnię.
Tradycyjne zrazy wołowe zawijane w sosie własnym (z kluskami śląskimi)
Tradycyjne zrazy wołowe zawijane w sosie własnym z domowymi kluskami śląskimi i modrą kapustą. Tradycyjne zrazy wołowe zawijane w sosie […]