Jabłka pieczone z orzechami i miodem - miękkie i pachnące cynamonem

Pieczone jabłko z orzechami włoskimi i rodzynkami na ceramicznym talerzu

Jabłka pieczone z orzechami i miodem - miękkie i pachnące cynamonem

Miękkie jabłka z piekarnika, wypełnione orzechami włoskimi, rodzynkami i miodem. Cynamon i odrobina masła nadają im domowy aromat, a sok z dna naczynia tworzy sos do podania.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15

Czas gotowania 30

Łączny czas 45

Porcje: 4 porcje

Rodzaj: Desery

Kuchnia: Kuchnia polska

Kalorie: 300

Składniki Sposób przygotowania Uwagi

Składniki

Owoce i nadzienie

800 g jabłek 4 średnie sztuki po około 200 g, masa przed wydrążeniem
60 g orzechów włoskich około 1/2 szklanki wyłuskanych orzechów; posiekaj
40 g rodzynek około 4 płaskie łyżki
40 g miodu około 2 niepełne łyżki
2 g mielonego cynamonu około 1 płaska łyżeczka

Do pieczenia

20 g masła około 1 czubata łyżka, podzielona na 4 kawałki
100 ml wody niepełne 1/2 szklanki o pojemności 250 ml

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180°C, góra-dół. Umyj i osusz 4 jabłka. Zetnij cienkie wierzchy, usuń gniazda nasienne łyżeczką, zostawiając około 1-1,5 cm miąższu na dnie. Wierzchy nie będą potrzebne do pieczenia.
Posiekaj 60 g orzechów. Wymieszaj je z 40 g rodzynek, 40 g miodu i 2 g cynamonu. Duże rodzynki przekrój na pół.
Ustaw jabłka w małym naczyniu żaroodpornym. Rozdziel nadzienie między owoce, bez mocnego ugniatania. Na każdym połóż 5 g masła. Na dno naczynia wlej 100 ml wody.
Piecz bez przykrycia około 30 minut. Po 25 minutach sprawdź miąższ patyczkiem; w razie potrzeby piecz jeszcze 5-10 minut. Jeśli nadzienie zbyt szybko ciemnieje, luźno osłoń naczynie folią. Podawaj z sokiem z dna, po krótkim przestudzeniu.

Uwagi

1 porcja to 1 nadziewane jabłko. Kaloryczność jest orientacyjna i nie obejmuje dodatków do podania. Piecz w 180°C, góra-dół, zwykle 25-35 minut; czas zależy od wielkości i odmiany jabłek. Przed jedzeniem pozwól gorącemu nadzieniu chwilę przestygnąć.