Brukselka pieczona - rumiana, z sosem miodowo-musztardowym

Rumiane połówki pieczonej brukselki w sosie miodowo-musztardowym

Brukselka pieczona - rumiana, z sosem miodowo-musztardowym

Połówki brukselki pieczone na rumiano, z miękkim środkiem i lekko chrupiącymi brzegami. Po upieczeniu połączone z sosem z miodu, musztardy i cytryny.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10

Czas gotowania 25

Łączny czas 35

Porcje: 4 porcje

Rodzaj: Dodatki do obiadu

Kuchnia: Kuchnia polska

Kalorie: 125

Składniki Sposób przygotowania Uwagi

Składniki

Do pieczenia

500 g świeżej brukselki około 30-40 niewielkich główek po oczyszczeniu
30 ml oleju rzepakowego 2 łyżki
3 g soli około 1/2 łyżeczki
0.5 g mielonego pieprzu około 1/4 łyżeczki

Sos po pieczeniu

15 ml soku z cytryny 1 łyżka
10 g miodu około 1 i 1/2 łyżeczki
10 g łagodnej musztardy około 2 łyżeczki

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 210°C, góra-dół. Usuń uszkodzone liście brukselki, umyj ją i dokładnie osusz. Przekrój główki wzdłuż na połówki.
Wymieszaj brukselkę z 30 ml oleju, solą i pieprzem. Ułóż pojedynczą warstwą, przekrojem w dół, zostawiając niewielkie odstępy.
Piecz 20-25 minut. Po 18-20 minutach sprawdź spód i miękkość widelcem. Jeśli potrzebują czasu, dopiekaj po 3-5 minut.
Połącz 15 ml soku z cytryny, 10 g miodu i 10 g musztardy. Polej gorącą brukselkę, krótko wymieszaj i podawaj od razu.

Uwagi

4 porcje dodatku do obiadu. Świeża brukselka, masa po oczyszczeniu. Duża płaska blacha; piekarnik 210°C, góra-dół. Kaloryczność orientacyjna, obejmuje cały sos.